Ingredientes:
4 batatas grandes
4 cenouras
1 chav de ervilhas
100g de feijão verde
2 latas de atum
4 ovos
azeitonas q.b.
maionese q.b.
Preparação:
Descasque as batatas e as cenouras e corte em cubos. Corte o feijão verde em bocados pequenos no sentido diagonal. coloque as batatas, as cenouras, o feijão verde e os ovos num tacho e encha com água, leve ao lume e quando ferver junte as ervilhas e deixe cozer. Quando estiver cozido escorra a água e deixe arrefecer. Transfira para uma taça de servir, adicione o atum, os ovos cortados em rodelas e as azeitonas. Sirva temperado com azeite ou se preferir com maionese mexendo bem até a maionese se misturar com o restante.
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